Couleur:
Bleu d'une intense brillance.
Cépages :
I00% Chardonnay.
Origine :
Grande variété et disparité de sols avec une dominance du type argilo-calcaire.
Sols :
Sols argilo-calcaires très filtrants. Ces terroirs confèrent au vin beaucoup d’élégance.
Climat:
Climat Méditerranéen d’altitude (amplitude thermique assez importante entre le jour et la nuit bénéfique pour les arômes).
Procédé d'élaboration :
Jus de raisin frais de chardonnay parfumé aux arômes naturels de myrtilles conférant à Perle Bleu de Chavin ZérO ses flagrances et son unique couleur. Prise de mousse. Mise en bouteille dans un écrin travaillé avec le plus grand soin.
Notes de Dégustation :
Bleu d'une intense brillance. Nez aromatique aux délicats arômes de myrtilles. Bouche élégante aux parfums parfaitement intégrés, à l'équilibre sublimé par une belle fraîcheur.
Sans Alcool :
0.0% Vol alc.
Température de conservation :
en dessous de I2° C.
Température de service :
8 à I0° C.
